スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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青梅で ②。

昨日、パウンド失敗しちゃったので、リベンジ!
今日はスクエア型で、 梅ジャム&クランブルケーキを焼きました。
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室温に戻したバターに ブラウンシュガーを加えて混ぜて混ぜて・・・
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卵を少しずつ加えて混ぜて混ぜて混ぜて・・・
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ふるった粉類を加えてサックリ混ぜて・・・
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ラム酒を加えて、生地完成。
型に入れて、自家製 梅ジャムをたっぷりと。
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最後にクランブルをのっけて、オーブンへGo!!
そぼろごはんみたい(笑)
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途中オーブンをのぞくと・・・生地を入れすぎたみたいで、型から溢れそうに。
ドキドキハラハラしながら待つこと45分。 なんとか無事、焼けました。 
ピザトーストみたい(笑)
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カットすると、そうでもないか。。。
しっかり泡立てたので、生地はしっとり焼き上がりました。
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甘酸っぱい梅ジャムと、クランブルのサクサクが美味しいです。
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by smurf23 | 2012-06-17 10:10 | つくる。 | Trackback | Comments(0)
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