スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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アーモンドのお菓子。

大好きなビスコッティ。 (スコーンには負けるけど)
初めて作ってみました。

材料は、薄力粉・全粒粉・BP・砂糖・たまご・オリーブオイル、そしてアーモンド。
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混ぜて ひとまとめにして・・・
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長方形に整えて・・・
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打ち粉をして、オーブンへGo!!
1回目の焼きに入ります。
a0251413_16133288.jpg
取り出して、カット。
切り口を上にして、 再びオーブンへGo!!
2回目の焼き。
a0251413_16143360.jpg
焼けましたー。
a0251413_16151953.jpg
ちょっと焼き時間が足らなかったかな。
ザクッと感がもっと欲しい。 また作ろっと。



それと、もうひとつ。 キャラメルパウンドを焼きました。
キャラメルクリームを生地に加えて、しっとり生地に。
a0251413_12121837.jpg
キャラメルの甘~い香りが部屋中にただよってます・・・グフフッ(*´Ψ`*)♪
a0251413_12122938.jpg
表面にはアーモンドスライスたっぷり!!で嬉しい反面、
切るのが大変そうだな(´Л `;)

でもぷっくり膨らんで、美味しそうに焼けました。
さ、おやつ、おやつ。
おやつにしましょ。
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by smurf23 | 2013-03-21 15:00 | つくる。 | Trackback | Comments(2)
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Commented by nanako-729 at 2013-03-21 20:03
こんばんは!
ビスコッティ美味しいね!私も久しぶりに焼きたくなってきた!
いろんな素材の組み合わせが出来るよ~♪
パウンドケーキもきれい~ティータイムが楽しみ!
Commented by smurf23 at 2013-03-21 21:45
nanakoサンもビスコッティ、お好きなんですね^^
でもコレ、食感がイマイチで…その原因が
温度のせいなのか、
焼き時間なのか、
オリーブオイルを入れたからなのか、、、
レシピによって全然違うんですよね(^-^;)
nanakoサンが作るビスコッティの材料は??

「かたっ!(固い)」ってくらいザクッとした食感が好きなんですけど、
オススメレシピがあればまた教えてくださーい(^-^)/
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