スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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白桃で。

今年も来ました! 桃の季節。
我が家にもやって来ました! ぷりぷりの白桃たちが。
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旦那サンはそのまま食べるのが一番好きみたいですけど、今年もたくさんいただいたので、
去年つくったのを思い出しながら、コンポートをつくることにしまーす。


まずは桃の種取りから。
半分に切って種を取り出し、切り口に レモンを絞ります。
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う~ん、、、レモンが足らなかったのか、色が少し変わってしまいました(;_:)


皮はむかずに、そのままで。
お鍋に 桃・お水・レモン汁・砂糖を入れて火にかけまーす。
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中火で煮たて、そのあと 弱火で15~20分。
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その間に、旦那サンのお見送り。
ホクトもダーーーッシュ!!でお見送りです。
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「いってらっしゃ~い!!!」



さて、コンポートに戻って・・・
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火をとめて、熱いうちに皮をむきます。
何もしなくても、 つるり~ん!と きれいに皮がむけます。 
楽しい~♪♪♪
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再び シロップの中に戻して、冷ましまーす。
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冷めたら、ホーローにうちして冷蔵庫へ。
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冷たく冷やして、今夜のデザートにでもしましょ。



ちなみに、昨日はカットした桃をそのまま、
グラノーラやアイス、ヨーグルトと一緒に ゆきんこグラス に入れて
パフェ風にして食べました。
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とっても甘いので、甘酸っぱいヨーグルトともぴったりです。
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毎日、桃生活。
なんて贅沢、なんて幸せ。  ありがたや~。
味わって、いただこうと思います^^


でも ごめん。 ホクトは我慢してねー。
「えっ? なんのこと!?」
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「ずるい! 二人だけ、ずるい!ずるい!ずるーい!!!」
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最近、ホント、力が強くなって、旦那サンにも むかっていくホクト。

でも調子に乗りすぎて、最後には叱られちゃんですけどね(笑)
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旦那サン・・・「イッテ~」
ホクト・・・「ごめんなちゃい」
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わたしはそれをいつも遠くから眺めて ケタケタ笑ってます。
さ、中に入ろっ。
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by smurf23 | 2013-08-03 19:24 | つくる。 | Comments(2)
Commented by nanako-729 at 2013-08-03 21:22
こんばんは!
桃のコンポート美味しいよね!
沢山できたから嬉しいね~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

ホクト君大きくなったなぁ~!
まだまだ成長しそうだね!
Commented by smurf23 at 2013-08-04 12:15
nanakoさん、こんにちは!
桃のコンポート、早速食べてみたら、
美味しかったぁ~(●^o^●)
昨日また旦那サンが桃をいただいて帰ってきたので、
半分くらいコンポートにしようと思います。
今年は何回つくれるかなぁ~♪

ホクト、大きくなったでしょ。
一段とパワーアップして、毎日やんちゃぶりを発揮してます。

あんなに臆病で、ビクビクしていたホクトが・・・
抱っこしていた頃が懐かしいです。


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