スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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クロワッサン&チョコクロワッサン。

昨日、料理教室でパンを焼いてきました。
過去の受講記録を調べてみたら、約4年ぶりのパンづくりでした(汗)。

まさか復帰戦がクロワッサンになるとはー(>_<)

けど残されたメニューは限られてるし、月々のメニューも決まっているので
仕方ないのです。


計量の仕方とか、こね方とか、見極めとか、流れとか、、、
すっかり忘れて、アタフタアタフタ^_^;

でも、どうにかこうにか成形までいきました。
手前の3つはチョコ入り。
a0251413_2348416.jpg
もうこの時点で変な形(笑)
a0251413_23492250.jpg
気にしない、気にしな~いヽ(´▽`;)/


最後に、たまごを丁寧にぬって・・・
a0251413_23521231.jpg
ピカピカになったら、オーブンへGo!!
a0251413_23525016.jpg

焼けましたー。
a0251413_23563015.jpg
ってこれは、一緒に授業を受けたベテランさんのクロワッサンです ↑ 。
コロンとして、かわいい。 きれいに焼けてますね。


で、これがわたしのクロワッサン ↓ 。
a0251413_23581448.jpg
どうにかこうにか層にはなってるけど、なんかちょっと細長い(汗)。
a0251413_024132.jpg
ま、気にしない、気にしな~いヽ(´▽`;)/


約4時間の長丁場。
すっかり忘れてしまった状態だったこともあり、終わった時はヘトヘトでしたが、
焼き立てをほうばったら 「がんばった甲斐があった~!!!」っと笑顔に^^
パンづくりの楽しさ、イッキによみがえりました。


持って帰って、旦那サンの朝ごはんに。
わたしも今日の朝ごはんにチョコクロワッサン食べました。
a0251413_18271689.jpg
上手にできたら82層になるらしいのですが・・・・・
わたしのは何層くらいかなぁ^_^;
a0251413_18303573.jpg



また通い始めた料理教室。
余韻に浸る間もなくバタバタですが、
家族の協力なしでは通えないなぁ。 感謝せねば。

お礼といってはなんですが・・・
つくったケーキやパン、じゃんじゃん食べてね~(^u^)
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by smurf23 | 2015-02-05 18:40 | つくる。 | Comments(2)
Commented by nanako-729 at 2015-02-05 23:14
スマーフさん、こんばんは!
4年ぶりとは思えない上手な焼き上がり!
クロワッサンがつくれるなんて最高!
家でもじゃんじゃん復習しよう~( *´艸`)クスッ♪
Commented by smurf23 at 2015-02-08 01:06
nanakoさん、こんばんは!
ホントですか~?
ありがとうございます^^
クロワッサン、手間も時間もかかるけれど
その分、焼き上がった時の気分は
サイコー!!!です。
けど打ち粉の量がハンパなくて、
またそれを生地に絶対残さないように
キレーイにハケで はらわないといけないので、
そこら中が真っ白になるのです(>_<)
だから家のキッチンで作るのは勇気がいるなぁ~。

なんて言ってたら上達しませんよね^_^;
復習!復習!!



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