スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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パン。

なかなか上達しないパンづくりですが、
教室には ちょこちょこ通っています。
一番最近焼いたパン。 食パン型に入れて焼きました。
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こねてこねてこねまくる!っていうくらい、こねるの大変だったパン。
久しぶりに達成感のあるパンでした。
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カスタードクリームを練り込んだ、ほんのりスイートなパンです。
何もつけなくても、そのままで十分(*´∀`)
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これは先月だったかな、“ダッチブレッド”。
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上がけ生地をぬって焼くことで、表面がヒビ割れたように焼き上がるのが特徴のパンですが、
6個焼いて・・・
あまりヒビ割れしてくれなかったのが、ちょっと残念(;_:)
原因はいろいろ考えられます。。。
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中にはフライドオニオンとチェダーチーズ。
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来月は初めてのベーグルづくり。
楽しみです^^♪



パンの写真見てたら、お腹すいてきちゃった。
こんな時間に・・・危険危険。
おやすみなさーい(-_-)Zzz
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by smurf23 | 2015-09-18 23:32 | つくる。 | Comments(2)
Commented by tetsuro-w at 2015-09-19 18:47
手作りのパン、
フワフワで美味しそうですね~。
あれこれ試行錯誤しながら
色んな種類のパンを焼いてみるのって
すっごく楽しそうですね。
Commented by smurf23 at 2015-09-19 23:52
tetsuroサン、こんばんは。
パンづくりは奥が深くて、
なかなか上達しませんが、
1回1回とても楽しくて、
発酵後のふわふわのパン生地がかわいくて、いつも癒されてます^^
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