スマーフ no ひとりごと。


料理・パン・お菓子・くるま・動物・草花と触れ合いながらのんびり暮らす、とある夫婦のまめまめ日記。
by smurf23
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昨日の晩ごはんと、つくったケーキ。

昨日の晩ごはん。
久しぶりにポトフを作りました。
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洋風炊き込みごはんと一緒に、ハフハフしながら食べました(^u^)
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さて。
今年のクリスマスケーキは、教室で作りました。
ルージュ・プラン” ・・・ フランボワーズのと、ホワイトチョコののクリスマスケーキです。
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トヨ型を使って、「逆さ仕込み」 という技法で作っていくケーキ。
 フランボワーズのジュレ
 ホワイトチョコレートのムース&小さなロールケーキ
 チョコクランチ
の順番に各パーツを作って型に仕込んで組み立てていき(その都度、冷やし固めて)・・・
最後に型から出しまーす。
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両サンドをカットして・・・
断面はこんな感じ。 ムースの中に、小さな3つのロールケーキが入ってます。
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ナパージュでツヤツヤにして、とかしたホワイトチョコでデコレーション。
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フランボワーズとブルーベリー、セルフィーユ、金箔をのっけて・・・
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出来上がり~☆
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先生に助けてもらいながらですが、どうにか手づくりクリスマスケーキで
今夜は美味しいクリスマスとなりました♪



そろそろ、サンタさんが来てくれる頃かな?
早く寝なくっちゃ!
おやすみなさーい(-_-)zzz
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by smurf23 | 2015-12-24 23:35 | つくる。 | Comments(2)
Commented by tetsuro-w at 2015-12-25 23:56
さすがsmurfさん、
クリスマスケーキもやっぱり
手づくりなのですね~。
とっても美味しそうで、
ご家族でのクリスマスディナーも
大いに喜ばれて盛り上がったことでしょうね。
Commented by smurf23 at 2015-12-26 10:02
tetsuroさん、ありがとうございます。
二人でチビチビ、美味しくいただきました(^u^)
誕生日もクリスマスも本当はケーキ屋さんの
豪華なケーキでお祝いするのが一番好きなのですが、
手づくりケーキを「美味しい」って食べてもらえるのも
また嬉しいものですね^^
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